食

紫蘇は、秋の訪れと共に、綺麗な花を咲かせます。 そんな紫蘇の花や、後にできる種子も食べられるのかと思う方も多いでしょう。 実は紫蘇は、葉はもちろんのこと、花や種子も食用として利用できる非常に便利な植物です。 花を食べるのは、主に赤紫蘇です（...

お菓子作りに最適な抹茶パウダーは、サッと溶ける性質を持ち、抹茶味のスイーツによく使われます。 このパウダーは、クッキーやケーキを彩る際にも活躍します。 抹茶パウダーは、スーパーマーケットや100円ショップ、またはカルディや業務スーパーなど、...

新幹線の旅の楽しみと言えば、独特の硬さが魅力のアイスという方も多いでしょう。 このアイスは「スジャータめいらく」が製造しています。 新幹線内で販売され、その硬さから「シンカンセンスゴイカタイアイス」としてファンの間で有名になりました。 20...

レストランで味わうカニの味噌汁はその豊かな風味で人気ですが、家で作ると生臭さが気になることもあります。 自宅で蟹の味噌汁を美味しく作るコツは、生臭さを抑えるための下準備です。 蟹を水につけたり、出汁やショウガを加えた熱湯で茹でることがポイン...

夜遅くにモスバーガーが食べたくなった時のために、モスの最終オーダー時間を調べると、閉店時間の20分から30分前が一般的なようです。 普段、閉店間際にモスに行くことがないので、ラストオーダーを意識したことがありませんでした。 モスバーガーの閉...

わが家でも塩蔵（えんぞう）わかめを使っていますが、もともと磯の匂いがするので、臭いからといって腐っているとは限りません。 塩蔵わかめが腐ると、異臭がしたり、ヌルヌルしたり、茶色っぽく変色する、などの状態になります。 ただ、塩蔵わかめは、開封...

スイカ一玉（ひとたま）のスーパーでの値段は、主に大きさによって違います。 大玉スイカ（5〜8kgくらい）は、ひと玉2500円から5000円ほどが一般的です。 小玉スイカ（1.5〜2kgくらい）の価格は、ひと玉1000円から2000円程度で購...

数の子（かずのこ）の塩抜きは、食べる2、3日前からするとよいでしょう。 塩抜きに半日から1日、味付けに数時間から1日かかるからです。 元旦に食べるには、12月29日または30日に始めるのがベストです。 塩抜きには、塩水を使う方法や、水だけで...

一般的に、ケーキは消費期限から1日から2日程度なら問題なく食べることが多いです。 ケーキによっては、もう少し長く保存できることもありますが、さすがに1週間は難しいでしょう。 ケーキの日持ちや消費期限は、ケーキの種類、食材、保存方法、購入元な...

雲グミ（あの日夢見た雲グミ）を売っている場所は、全国のコンビニと駅売店です。 ドンキやスーパーなどでは売ってないでしょう。 2021年に限定販売の雲グミですが、人気のため2022年5月と2023年5月に再販されています。 雲グミの販売は、毎...