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しらたきと春雨はヘルシーなのでダイエットにも使われますが、春雨はでんぷんからできているので糖質を控えている人には向いていません。白滝はこんにゃくと同じ成分なのでカロリーも糖質もほとんどありません。白滝と春雨の違いや代用についてご紹介します。

一人暮らしの買い置き食材は、日持ちするものを中心に考えましょう。この記事では、よく使う野菜の保存期間や、日持ちする野菜の一覧をご紹介します！日持ちしない食材は、使い切れるようにあらかじめ予定を立ててから購入するのがおすすめです。

産後や育児中のご飯作りには、時短レシピがぴったり！少ない工程でたくさんの野菜を料理したり、カットされた食材やミールキット、冷凍食材などを活用したり…。4人の子育て中の私が、手抜きレシピをご紹介します！食事作りの参考にしてくださいね。

トマトの皮は体に悪いということはありません。栄養たっぷりですが消化されないで便に出てくることも。胃腸が弱いと下痢する場合もあります。胃腸が弱い人や高齢者、乳幼児は皮をむいて食べるのがベスト。飲み込みがうまくできないと喉につまる可能性もありますよ。

冷やし中華の麺が固まってて食べにくい！でも簡単にくっつかない方法があるんですよ。しっかり水切りすることと油でのコーティング！麺が固まるのを防ぐ方法と、弁当に持って行く方法（のびない詰め方）、弁当は前日に作っても大丈夫なのかもご紹介します。

トマトは切り込みを入れて湯むきすると栄養が少し減ります。なぜ湯むきが必要かというと硬くて口に残ることが主な理由です。栄養が逃げない＆簡単な皮むき、お湯以外のやり方（コンロや冷凍）も紹介します。トマトの皮の活用は難しいのでできれば皮ごと食べましょう！

オムライスがメインの時って、もう1品何にするか献立に悩みますよね。彼氏に作るなら、野菜サラダやジャーマンポテト、魚介のカルパッチョなどがおすすめ。彼氏に作ってあげると絶対喜ばれるおかずや、オムライスに合う味噌汁をご紹介します。

冷やし中華ってお昼ご飯なら一品だけでOKでも、夕飯だとこれだけでは物足りない、もう一品はどうしたらいい？と悩むことありますよね。特に男性にはこれだけでは足りないはず！冷やし中華に合うおかずや、味噌汁はアリなのかまとめました。

基本的に賞味期限は、おいしく食べられる目安です。白滝が賞味期限切れでも、開封前で状態が良ければ食べても大丈夫ですよ。期限が切れたらいつまで食べられるのか、生で食べていいのか、しらたきや糸こんにゃくの開封後の保存方法についてもご紹介します。

新玉ねぎって、普通のタマネギと違って一年中売ってないですよね。なぜ春だけなのかは玉ねぎの収穫が春だから。日持ちしないので収穫時期にしか出回りません。新玉ねぎはいつからいつまで売ってるかや保存方法、年中食べたい場合のアイデアもお伝えします。