素麺（そうめん）1束は、一般的に50gです。
ひと束で何人前かというと0.5人前、2束で1人前となりますよ！
そして、そうめん一束のカロリーは167kcal。
そうめんは穀類なので糖質は高く、一束35グラムほどです。
カロリーや糖質は、同じく主食であるうどんやそば、パスタとほぼ同じです。
控えめにしたい時は、一束などにして具でボリュームを出すといいですね。
素麺ひと束の重さやカロリー、糖質、そして、一束からできるヘルシーレシピをご紹介します。
そうめんってひと束は何グラムで何人前になるの？
そうめんはだいたい、ひと束50グラムで束ねられています。
そうめん、パスタ、うどんなどの乾麺は1人前＝100グラムが標準の量です。
そうめんのひと束は何人前かというと、半人前になりますね。
1人前用意するためには、2束ゆでることになります。
でもでも、いただきもののおいしい高級な素麺だと、たしかに1束50グラムになっていますが…。
私が自分で購入した、お買い得なそうめんは、ひと束100グラムのものもあったりしました！
必ずゆでる前にチェックしなきゃ！と思った瞬間です。
そうめん一束のカロリーは？食べ過ぎると危険？
そうめん一束（50g）のカロリーは167kcalです。
なので、そうめん一人前（2束100g）のカロリーは333kcalとなります。
ゆでたあとは、水を吸うので重くなります。
当然ですがカロリーは、茹でる前とほとんど変わりませんよ。
ちなみに、手延べそうめんは、100gで312kcalと若干少なめでした。
そうめんと他の主食（穀類）とのカロリーの比較
他の麺類やパンや白米と、カロリーの比較をしてみましょう。
そうめん、パスタ、そば、うどんの1人前は、乾麺100gで計算しています（茹でると240～300g）。
- そうめん一人前…333kcal
- パスタ一人前…347kcal
- そば一人前…344kcal
- うどん一人前…333kcal
- 角食パン6枚切1枚分（60g）…161kcal
- 白米茶碗1杯分（160g）…250kcal
※全て味付けなどをしていない状態でのカロリーです。
商品によって多少違いがあります。
（一人分の量の設定が違ったりするので）
比べてみると、食パンと白米が案外低いことに驚きました。
でも、ここで考えてほしいことがあります。
全て具材を加えたり、味付けをしたりしてから食べます。
パスタはソースや具材が加わります。
うどんやそばも出汁や肉、野菜などが入りますね。
パンにはバターを塗ったりチーズをのせたりします。
白米にもおかずがつきものですね。
そうすると、実際に食べる時のカロリーはがらっと変わります。
そうめんは、冷やしそうめんであれば、めんつゆと薬味程度でしょうか。
温かいそうめんでも、つゆとネギ、おろししょうがくらいのものではないでしょうか？
食べ方の点からみると、素麺はトータルではカロリーが抑えられる食材と言えそうですね。
そうめん ひと束の糖質は？
カロリーも気になりますが、糖質も同じように気になりますよね。
でもまぁ穀類なので、糖質が多いのは仕方ないですよね…。
そうめんの糖質はどれくらいか、さっそく見ていきましょう。
そうめんひと束（50グラム）の糖質は35.1グラムです。
なので、そうめん一人前（2束100g）の糖質は70.2グラムです。
ちなみに、最近は糖質オフの素麺もありますね。
口コミをみると、太め（ひやむぎくらい）だけど割とおいしいようですよ。
そうめんと他の主食（穀類）との糖質の比較
こちらも、他の麺類やパンや白米と糖質量の比較をしてみましょう。
- そうめん一人前…70.2グラム
- パスタ一人前…67.7グラム
- そば一人前…63.0グラム
- うどん一人前…69.5グラム
- 角食パン6枚切1枚分（60g）…27.6グラム
- 白米茶碗1杯分（160g）…57.0グラム
穀類なので、やはり糖質は高めですね。
調理法や食べ方によってだいぶ数値が変わることは、糖質量でも言えることです。
基本的に具材やトッピングが少ないそうめんは、糖質量も抑えられる食材ではないでしょうか？
糖質を押さえたければ、具や味付けに、糖質の少ない食材を選ぶといいですね。
カロリーや糖質控えめなそうめんひと束からのレシピ
冷たくても温かくても、そうめんはつゆで食べるのがおいしいですね。
でも、食べ過ぎて飽きてしまうことも。
ヘルシーな食べ方で、でも少し違った味わいでそうめんが食べられる簡単レシピを紹介します。
納豆そうめん
材料
- オクラ4本やモロヘイヤ1束
- 納豆1パック
- しょうゆ小さじ1/2くらい
- なっとうのタレかめんつゆ（3倍濃縮）15ml（小さじ1）
- かつお節適量
- 刻みネギ適量
- のり適量
- お好みで梅干し
- そうめん1束
作り方
- オクラやモロヘイヤはゆでて粗みじん切りにする
- 納豆としょうゆ、刻んだオクラかモロヘイヤを混ぜる
- ゆでたそうめんに混ぜた納豆をのせて、ネギやのりをトッピングする
- お好みで梅干しをのせてください
簡単で栄養満点なそうめんレシピです。
夏バテ気味の時に、このそうめんを作って食べますが、ねばねばとツルツルの食感があわさって食欲がなくてもすぐにペロッと食べられます。
鶏とシイタケのそうめん
材料
- 鶏もも肉30g
- シイタケ2枚
- ネギ0.5本
- 水1カップ（200ml）
- しょうゆ小さじ1
- 塩ひとつまみ
- そうめん1束
作り方
- 鶏肉、シイタケは一口大より小さく切る
- ネギは1センチほどに切る
- 鍋に水を入れて火にかけて、鶏肉とシイタケも入れてだしを取る
- 塩としょうゆで味付けし、盛り付ける直前にネギを鍋に入れる
- ゆでたそうめんを器に盛り、具材とつゆを入れ完成。
鶏肉としいたけから出るだしがやさしい味を作り、ほっとする一杯になります。
鶏肉ならカロリーも抑えられて、タンパク質も取れます。
ネギもシイタケも入っているので、栄養面もばっちりですね。
素麺1束って何グラム？ まとめ
素麺は1束50ｇです。
でもたまに1束100gの場合もあるので、袋を見て確認してくださいね。
一人前100gと覚えておけば、微調整できて便利ですね。
ちょっと多いなと思ったら1束半くらいにするとか、足りなければ1.5束にするとか。
間違えて茹で過ぎてしまったら、味噌汁に入れてもおいしいですよ。
ギフトとしていただくことも多い、夏に大活躍のそうめん。
調理法や食べ方にも左右されますが、比較的ヘルシーな食材です。
具だくさんの汁に入れたら、1束でも十分お腹いっぱいになりますよ。
冷たくても温かくてもおいしく食べられる素麺、ぜひいろいろな食べ方を試してみてください。